“每一次參會(huì)，對(duì)我來(lái)說(shuō)都是一次學(xué)習(xí)與進(jìn)步光繪機(jī)?！?月16日下午，廣東省工會(huì)第十五次大會(huì)、廣東鴻雁茶業(yè)有限公司首席茶藝師張揚(yáng)娣抵達(dá)大會(huì)駐地賓館，向大會(huì)報(bào)到。再次肩負(fù)基層職工沉甸甸的重托上會(huì)履職，張揚(yáng)娣深感責(zé)任重大，使命光榮，“我將認(rèn)真履行職責(zé)，積極傳遞職工群眾心聲?！?/p>
張揚(yáng)娣光繪機(jī)。單位供圖
從新手到冠軍 自創(chuàng)茶藝表演
近20年來(lái)，張揚(yáng)娣一直在廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所粵北茶葉開(kāi)發(fā)部、廣東鴻雁茶業(yè)有限公司從事茶葉銷售、茶藝考評(píng)和茶文化推廣工作光繪機(jī)。這次參會(huì)，她也特意帶上英德紅茶，向們熱情邀約，“歡迎有空來(lái)品品來(lái)自原產(chǎn)地的英紅九號(hào)?！?/p>
張揚(yáng)娣是地道的清遠(yuǎn)英德人光繪機(jī)。盡管生于紅茶之鄉(xiāng)，但張揚(yáng)娣的第一份工作卻是幼兒園老師。在進(jìn)入茶行業(yè)之前，她對(duì)茶知之甚少，甚至不喝茶。直至2005年進(jìn)入公司后，她才真正開(kāi)始接觸茶文化，逐漸培養(yǎng)出對(duì)品茶、泡茶和茶藝的熱愛(ài)，并通過(guò)自學(xué)成為英德地區(qū)早期的茶藝師。
當(dāng)時(shí)，英德茶行業(yè)還未發(fā)展出獨(dú)特茶藝，主要模仿其他產(chǎn)區(qū)，如潮州的泡茶方法光繪機(jī)。但由于文化差異和茶類不同，“關(guān)公巡城”“韓信點(diǎn)兵”等這些在潮汕地區(qū)流行的泡茶技巧，在英德并未得到良好反響，觀賞性和品飲體驗(yàn)都欠佳。為此，張揚(yáng)娣自己創(chuàng)編了一套茶藝。
恰逢2010年廣東省茶藝師技能大賽，張揚(yáng)娣主動(dòng)參賽光繪機(jī)。“當(dāng)時(shí)我就想著，我的是英德，必須推廣英德的茶文化?！彼σ愿巴度雮滟悾悍e極請(qǐng)教前輩，深入研究外地茶藝表演的錄像視頻，觀摩學(xué)習(xí)，認(rèn)真復(fù)習(xí)理論知識(shí)，精心創(chuàng)編茶藝文稿，反復(fù)排練表演動(dòng)作等。
功夫不負(fù)有心人，最終她憑借自編的紅茶茶藝《紅韻飄香》獲得個(gè)人賽銀獎(jiǎng)，并被評(píng)為“廣東省技術(shù)能手”光繪機(jī)。第二年，再次參賽的她，一舉拿下茶藝生涯中的第一個(gè)金獎(jiǎng)。
隨后連續(xù)多年，張揚(yáng)娣多次獲得省市級(jí)的茶藝師職業(yè)技能大賽金獎(jiǎng)，斬獲第四屆全國(guó)茶藝師職業(yè)技能競(jìng)賽個(gè)人賽銅獎(jiǎng)光繪機(jī)。2019年12月，張揚(yáng)娣以優(yōu)秀農(nóng)民工的身份當(dāng)選廣東省工會(huì)第十四次大會(huì)；2020年，獲評(píng)廣東省勞動(dòng)模范。
傳承與引領(lǐng) 培育茶藝技能人才
在自身不斷進(jìn)步的同時(shí)，張揚(yáng)娣也在帶動(dòng)引領(lǐng)同行，共同推廣英德茶產(chǎn)業(yè)光繪機(jī)。
2014年，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所組建茶藝團(tuán)隊(duì)，張揚(yáng)娣被聘為首席茶藝師，負(fù)責(zé)茶藝團(tuán)隊(duì)的組建、培訓(xùn)、編創(chuàng)和文化推廣光繪機(jī)。此后，在公司工會(huì)的支持下，又成立了以她為領(lǐng)銜人的女職工創(chuàng)新工作室和勞模工作室。
“我的成長(zhǎng)，離不開(kāi)工會(huì)舉辦技能競(jìng)賽的磨練，我也期望通過(guò)工作室這一平臺(tái)，將我的技能和經(jīng)驗(yàn)傳授給年輕一代，為英德茶產(chǎn)業(yè)培育更多茶藝技能人才光繪機(jī)。”
在2022年粵港澳大灣區(qū)茶藝師大賽中，張揚(yáng)娣帶領(lǐng)徒弟葉昌正在清遠(yuǎn)市選拔賽自創(chuàng)茶藝環(huán)節(jié)折桂，并在中奪得自創(chuàng)茶藝第三名和綜合三等獎(jiǎng)光繪機(jī)。次年，她創(chuàng)編的茶藝作品助力工作室成員在團(tuán)體賽中摘得一等獎(jiǎng)。
近年來(lái)，經(jīng)張揚(yáng)娣指導(dǎo)創(chuàng)編的茶藝作品，在國(guó)賽選拔中兩獲銅獎(jiǎng)，在大灣區(qū)賽事團(tuán)體和個(gè)人賽中皆?shī)Z魁光繪機(jī)。
在她的“傳幫帶”下，越來(lái)越多新人茶藝師成長(zhǎng)為茶行業(yè)的高技能人才光繪機(jī)。工作室現(xiàn)有6名職工獲得晉升，3人獲高級(jí)工程師職稱、5人被授予廣東省鄉(xiāng)土專家稱號(hào)；3人晉升為二級(jí)技師、1人晉升為一級(jí)技師。
在日常職責(zé)之余，張揚(yáng)娣還開(kāi)設(shè)公益茶藝課程、組織公益茶會(huì)，積極投身行業(yè)賽事評(píng)委工作，致力茶文化科普短視頻創(chuàng)作光繪機(jī)。她不斷提高涉茶涉農(nóng)新人才的培養(yǎng)質(zhì)量，積極助推清遠(yuǎn)五大百億產(chǎn)業(yè)的茶文化人才隊(duì)伍建設(shè)。
聲音
培育技能人才助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
張揚(yáng)娣：“這次大會(huì)我將關(guān)注職工技能培訓(xùn)和職業(yè)發(fā)展規(guī)劃的問(wèn)題，建議增加技能培訓(xùn)投入，幫助職工提升技能，適應(yīng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)需求光繪機(jī)?！睆垞P(yáng)娣表示，接下來(lái)，將探索以茶為載體，將清遠(yuǎn)當(dāng)?shù)氐姆俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)如瑤繡壯錦、龍?zhí)撂掌魈账?、傳統(tǒng)音樂(lè)和舞蹈與茶文化相融合，創(chuàng)作出具有清遠(yuǎn)本土特的新茶藝文化，以為推動(dòng)廣東省乃至全國(guó)的茶文化事業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的智慧和力量。
（南方工報(bào)全媒體記者許接英 通訊員廖宇紅）
來(lái)源：中工網(wǎng)